O cardápio inteiro,em um só lugar.

NOVO · Feitos com peito de frango desossado, uma saborosa mistura de especiarias, grão-de-bico descascado e ervas. Depois de cozida, a mistura de frango e grão-de-bico  ca macia e é amassada em hambúrgueres, que são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, mantendo-se suculentos e saborosos por dentro.

NOVO Pedaços de carneiro marinados em iogurte e especiarias indianas e cozidos lentamente em um molho picante e cremoso à base de cebola caramelizada, tomate e uma mistura de especiarias tradicionais como cominho, coentro, garam masala e pimenta preta.

NOVO Cubos de carne preparados ao molho picante com especiarias diversas, tomate, pimentão e bastante cebola, o que lhe confere um sabor único. Este é um delicioso prato da cozinha Mughlai que representa uma combinação da culinária do subcontinente indiano com os estilos e receitas de culinária asiática-central.

NOVO Saboroso prato inspirado no norte da Índia e na região do Himalaia, conhecido por sua cor verde vibrante e sabor refrescante. Cubos de frango preparados em um molho à base de ervas frescas como espinafre, coentro, hortelã, pimenta verde, alho e iogurte.

Cor amarelada com tons dourados e por seu belíssimo perlage de borbulhas ativas com formação de espuma abundante. Aromas de abacaxi, manga, ameixa amarela e damasco,com nuances de especiarias, canela e baunilha. O paladar é elegante, cremoso e fresco. Final que lembra grapefruit bem maduro, revelando um estilo ousado que surpreende.

Ao provar, notas de pão torrado, avelã, nogado, açúcar de cevada e frutas gelatinas podem surpreender você. Você pode até provar notas de maçãs ainda na árvore, flores em flor, frutos maduros e secos, amêndoas, maçapão, pão de gengibre, especiarias doces e até mesmo brioche e mel. Você também pode notar sua frescura excepcional na boca, com sabores ricos e picantes de limão e grapefruit reforçada pela sutileza de suas bolhas finas e elegantes. Krug Grande Cuvée pode envelhecer lindamente.

De coloração amarelo palha com reflexo dourado, limpo e brilhante, tem borbulhas de tamanho médio formando uma marcada coroa. Destacam-se aromas florais e de fruta fresca com sutis aromas cítricos. Fresco, com suave acidez, presença de aromas florais e um toque de dulçor

Colheita manual. As uvas provenientes da primeira data de colheita são esmagadas e imediatamente prensadas. As uvas da segunda data são diretamente prensadas com caixo inteiro. O primeiro lote fermenta em tanques de aço inox com controle de temperatura entre 13 e 16° C durante 29 dias. O segundo lote inicia a fermentação em inox e depois de 2 dias é transferido para barricas de carvalho, onde a fermentação dura 21 dias, com bâtonnages periódicos para suspender as borras. 1/3 das barricas sofre malolática. Estabilização a frio, filtragem e engarrafamento. Amadurecimento de 10 meses em barricas de carvalho francês para 55% do vinho, com bâtonnage regular, o restante em inox.

"Da DO Rías Baixas, na Galícia, vem o rótulo branco Chan de Rosas, criado pelo enólogo Marcos Lojo a partir de vinhedos no Vale de Salnés, em Pontevedra. O solo granítico e o clima atlântico dão a este vinho 100% Albariño (a Alvarinho portuguesa) as excelentes notas frutadas e florais. O vinho passa por um processo de contato com as borras que confere maior complexidade de aromas e sabores. "

Amarelo vivo, com tons de verde-cinza. Aromas de flores e frutas brancas (maçã, pêssego), com um leve toque de especiarias e baunilha devido ao tempo no barril. Sutil e cítrico, oferece um magnífico toque na extremidade de recolhimento de boca.

Elaborado com uvas dos terroirs de Chillán Viejo, Región del Bío Bío, Valle del Itata, Chile, de vinhedos com 38 anos de idade. Colheita manual, prensagem direta, debourbage e fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura fermentando cada variedade separada e fazendo o corte antes entrar no período de sur lie. Após a fermentação, o vinho permaneceu em contato com as borras finas por 12 meses. Destacando-se aromas de abacaxi, pera e um leve toque de cereais, com notas de flores brancas e mel. Aroma complexo e extremamente agradável com muita tipicidade da variedade. Um vinho untuoso, complexo e fresco. Apresenta textura e camadas finas que fluem no paladar. Persistência agradável e longa com um corpo elegante.

Esse rótulo esloveno da região de Podravje é o resultado da produção de vinhos numa área verdadeira mente perfeita, sendo reconhecidos por sua excelência – o que explica porque os vinhos eslovenos foram agraciados com tantos prêmios internacionais nos últimos anos. O Puklavec Sauvignon Blanc Pinot Grigio apresenta um vinho frutado e acessível. Com aromas de maracujá, citrus e maçã vermelha sublinhada por notas picantes surpreendentes. O final é longo e refrescante

O nome desta linha significa “Loggia das Colinas”. A “loggia” é um tipo de galeria rústica que é aberta de um lado. As pessoas tradicionalmente se reuniam lá para comer e comemorar o fim da colheita. O vinho encarnava as características da terra e o trabalho das moradores locais. Seu sabor saudável e cheio, porém delicado, transmitia lembranças de um passado distante.

Este vinho é produzido na região de Kakheti, na Geórgia, utilizando o método tradicional em ânforas de barro chamadas qvevri. Feito 100% com a uva Rkatsiteli, apresenta coloração dourada e aromas de cereja branca, figo seco e ervas secas. No paladar, destaca-se por sua acidez equilibrada, taninos suaves e final prolongado. É uma excelente opção para harmonizar com carnes brancas, peixes e queijos.

Os vinhos da linha Tomillar são uma homenagem ao terroir de Tomelloso, uma pequena província de Ciudad Real, em La Mancha. Curiosamente, esta região serviu de inspiração e cenário para dar vida às aventuras do personagem Dom Quixote de La Macha.

O Negroamaro Rosé, típico da região de Salento na Puglia, Itália, é um vinho rosé seco, fresco e aromático, geralmente com cor rosa coral vibrante. Produzido com a uva tinta Negroamaro, apresenta aromas de morango, cereja e framboesa, com acidez equilibrada e final levemente mineral ou salino. Ideal para aperitivos e frutos do mar.

Um dos maiores sucessos do primeiro enólogo da Salentein, o Merlot é muito elegante, com boa fruta e mineralidade, sedoso e persistente, com excelente potencial para se tornar um vinho enriquecido e amaciado pelo tempo de guarda.

Ele exibe uma intensa cor vermelho púrpura. No nariz, é intenso e complexo, com aromas de frutas vermelhas em circulação, bagas pretas, assim como notas florais delicadas. Na boca, sua entrada é doce e suave. É um vinho fresco e frutado com boa intensidade. Na boca médio, é de largura, com um final persistente.

A linha Natura surge com a proposta de exaltar a pureza do terroir chileno, sempre produzindo vinhos de alta qualidade. Este Cabernet Sauvignon mostra toda potência e exuberância desta casta no Valle del Maipo. Aromas de fruta madura, paladar intenso e um final muito agradável.

As uvas deste Stump Jump vêm de vinhas velhas da região de McLaren Valle que dão delicioso perfume e textura macia ao vinho. É descomplicado, mas muito harmonioso, que convida sempre a um novo gole para aproveitar sua jovialidade e charme.

Desenvolvendo aromas magníficos de frutas pretas e trufas, os vinhos da Beauséjour representam o Saint Emilion no seu melhor. Em safras excepcionais, como 1990, produz vinhos de status lendário que são compatíveis com muitos dos melhores grands crus do mundo.

Combinaçao complexa e rica de frutas escuras,como ameixa e cassis,com notas de tabaco ,couro e talvez um toque de trufa.Devido ao envelhecimento em barris de carvalho frances,tambem sao provaveis nuances de baunilha e tosta.

Vinho de cor vermelha rubi intenso,com nuances violaceas.No nariz predominam aromas de geleia de frutas vermelhas,violetas e especiarias,que se unem a notas de couro e chocolate resultantes de sua passagem popr barricas de carvalho.Em boca e encorpado,com taninos maduros e muito equilibrado.Estruturado,apresenta longo final na boca.

Considerada a “rainha das uvas tintas”, a Cabernet Sauvignon é protagonista de grandes vinhos em vários locais do planeta e não foi diferente no Chile. Aqui, os 18 meses em barricas de carvalho lhe conferem ainda mais intensidade e complexidade.

Elaborado com as uvas Sangiovese e Cabernet Sauvignon, o Vinho Cata Terroirs Barrica Sangiovese & Cabernet Sauvignon é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra Catarinense, produzido pela Vinícola Cata Terroirs. Esse produto amadureceu em barricas de carvalho durante 14 meses. De coloração vermelho rubi, esse vinho traz consigo aromas frutados, de framboesa, cereja, herbáceo e de especiarias, com paladar elegante, complexo, equilibrado, com boa acidez e taninos macios. A Vino Verace sugere harmonizar com bife de chorizo, entrecot, costela ou lombo de porco assado, empanadas, codorna e perdiz.

A uva Syrah é conhecida por sua intensidade e versatilidade, originando vinhos ricos em cor, notas de frutas negras maduras e especiarias como pimenta preta. No Chile, adapta-se ao clima diverso, unindo potência e elegância, muitas vezes com toques de carvalho que realçam sua complexidade.

O vinho Punto Maximo Malbec apresenta coloração vermelho profundo com nuances violáceas, mostra notas aromáticas florais e de frutas vermelhas. Em boca é potente, com notas de cerejas, ameixas, café, couro e baunilha proveniente do carvalho, um vinho de muita qualidade com ótimo corpo e final prolongado. Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e risotos cremosos.

Num estilo repleto de fruta e intensa sedução olfativa de bagas vermelhas maduras, violeta, alcatrão e especiarias doces, possui poderosa expressão da fruta em boca, com taninos aveludados, num corpo rico e com longo final tostado. O Domaines Paul Mas tem um total de mais de 940 ha de vinhedos próprios, 30% dos quais são cultivados organicamente, aos quais se somam os 1.500 ha de vinhedos de viticultores parceiros. Podendo, assim, trabalhar com 45 variedades de uvas diferentes, autóctones ou nobres, e uma formidável diversidade de terroirs do Languedoc. Essa heterogeneidade se deve à localização geográfica e à formação geológica da região, delimitada pelo Mar Mediterrâneo ao sul e por montanhas ao norte.

O vinho Cinco Sentidos Special Blend é uma linha premium da vinícola argentina (Mendoza), focada em cortes sofisticados e expressivos. Destacam-se o Special Blend Malbec/Ancellotta (frutas negras, chocolate, 14% álcool), ideal para carnes assadas e pratos estruturados.

O Vinho Alto Madero Reserva Carmenere apresenta coloração rubi intenso, mostra aromas intensos de frutas vermelhas maduras como ameixas e groselha e notas de especiarias doces e baunilha. Em boca é elegante e expressivo com taninos marcantes, um belo exemplar de Carmenere atraente e persistente. Harmonização: Carnes assadas, massas com molho e queijos duros.

O Vinho Alto Madero Reserva Cabernet Sauvignon apresenta coloração rubi intenso, mostra aromas intensos de frutas vermelhas maduras como ameixas e groselha e notas de especiarias doces e baunilha. Em boca é elegante e expressivo com taninos marcantes, um belo exemplar de Carmenere atraente e persistente. Harmonização: Carnes assadas, massas com molho e queijos duros.

Lindo, com tom rosa avermelhado, tem apetitosas notas de morangos frescos e bala de framboesa, sem ser nada doce. Pode esperar um vinho seco e frutado, simplesmente delicioso. É perfeito para canapés, vinagrete de polvo ou tartar de carne.